Sundhedsmæssige fordele ved at spise spirer


spirer

Spirer er små, ømme skud, der vokser fra frø og er en fantastisk kilde til vitaminer.

Spirer er gavnlige for dit helbred, fordi de indeholder høje niveauer af vitaminer og mineraler, hvilket skyldes, at de er dyrket i et næringsrigt miljø.

Hvorfor skal du tilføje spirer til din kost?

Spirer er en fremragende kilde til vitaminer, mineraler og næringsstoffer. De er også en god kilde til protein og fibre.

Spirer er et godt supplement til enhver kost. De er fyldt med næringsstoffer som vitaminer, mineraler og proteiner. Disse små grønne planter hjælper dig også med at føle dig mæt i lang tid, fordi de indeholder store mængder fibre, der kan tage op til 10 timer at fordøje.

Hvad gør friske fødevarer så sunde?

Frisk mad er sundere end forarbejdet mad, fordi den indeholder flere næringsstoffer. Det har også et højere vandindhold og mindre natrium. Friske fødevarer er også mere tilfredsstillende og mættende end forarbejdede fødevarer, hvilket betyder, at du vil være i stand til at spise mindre af dem.

Forarbejdede fødevarer er normalt høje i fedt, sukker og salt. Dette kan føre til vægtøgning og andre sundhedsproblemer. Uforarbejdede fødevarer har et lavere glykæmisk indeks, hvilket betyder, at de ikke vil øge dit blodsukkerniveau så meget, som forarbejdede fødevarer gør.

Hvordan dyrker og opbevarer du dine egne grøntsags- og urtespirer derhjemme til sæsonbestemte måneder?

At dyrke dine egne grøntsags- og urtespirer er en fantastisk måde at sikre, at du har friske ingredienser hele året. Du kan opbevare dem i køleskabet i op til 3 uger eller i fryseren i op til 6 måneder.

Det første skridt er at købe en spirekrukke og nogle økologiske frø. Du kan få dem i de fleste dagligvarebutikker eller online. Fyld glasset med vand, og sørg for, at det dækker frøene med omkring en tomme. Tilsæt en smule salt (ca. 1/4 tsk) og rør, indtil det er opløst. Lad blandingen sidde natten over, før du skyller den af om morgenen med koldt vand fra din hane.